Triomphe à TUTTOFOOD 2023, avec quatre jours de show cooking.

Ces premiers mois de 2023 ont vu l’équipe de buononaturale engagée dans divers événements de l’industrie:

• Il y a quelques semaines à peine, du 8 au 11 mai, TUTTOFOOD par Fiera Milano a accueilli plus de 1.200 exposants et 83.000 professionnels de l’industrie de 132 pays différents. Ici, sur le stand buononaturale (#K32, Pavillon 5P), nous avons eu quatre jours de showcooking, axés sur des accords simples de nos sauces BIO (voire vegan) avec nos pâtes surgelées — une nouveauté fin 2022, avec une étagère durée de vie 18 mois au lieu des 30 jours de nos pâtes fraîches. Nous l’avons cuisiné dans différents formats, des typiques locaux tels que les scialatielli et les fusilli de Avellino aux boutons de pomme de terre plus particuliers (violet ou citron) et raviolis à la morue, potiron, beurre et sauge, etc…
• Plus tôt ce printemps, les 16 et 17 avril, dans un environnement convivial au centre ExCel de Londres, le salon Natural & Organic Products Europe (NOPEX) a ouvert ses portes pour sa 25e édition, accueillant plus de 10.500 exposants en seulement deux jours. Le stand buononaturale (#Q40-H), situé dans le pavillon italien, a accueilli d’illustres invités, à commencer par le “Chef sans gluten” Antonio Alderuccio (lire un article du Times ici).
• Enfin, nous étions au BIOFACH à Nuremberg, qui est de retour du 14 au 17 février avec une impressionnante première exposition en direct. L’événement de quatre jours a attiré près de 36.000 professionnels de l’industrie de 135 pays, tous axés sur les produits alimentaires biologiques et naturels. Ici, nous avons exposé dans le Pavillon italien, au stand #110-15, Pavillon 4.