Ravioli di ricotta e tartufo — 1kg

COD: PCRATA

PASTA ALL’UOVO RIPIENA SURGELATA

I Ravioli di ricotta e tartufo buononaturale sono un prodotto lavorato in maniera semiartigianale nelle fertili terre d’Irpinia. L’impasto è a base di acqua, semola di grano duro, farina di grano tenero e uova fresche. Una delicatissima sfoglia con un cuore ripieno di ricotta e tartufo, frutto di anni di studio. La nostra pasta fresca è apprezzata unanimamente per il suo sapore unico e la sua tenacia. Si conserva per una durata massima di 18 mesi dalla data di produzione, tramite l’abbattimento a -40°C.

Descrizione del prodotto

Ingredienti:
Sfoglia (45%): Semola di GRANO duro, farina di GRANO tipo “00”, UOVA fresche 10%, acqua.
Ripieno (55%): Ricotta fresca 80% (siero di LATTE, sale), pangrattato (farina di GRANO tenero, acqua, lievito di birra, sale), tartufo 2,5% (tartufo nero estivo Tubera estivum 70%, olio extra vergine d’oliva, sale, aromi) sale, pepe.

Caratteristiche e allergeni (per maggiori informazioni consultare l’etichetta del prodotto):

  • Contiene: LATTOSIO, UOVA, GLUTINE
  • Può contenere tracce di: SOIA, SESAMO, SENAPE, LUPINI

TEMPO DI COTTURA: 4 minuti

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE: Max. -18°C

Informazioni aggiuntive

Energia:

1045kJ / 248Kcal

Grassi:

7,7g

di cui acidi grassi saturi:

4,3g

Carboidrati:

32,6g

di cui zuccheri:

1,8g

Fibre alimentari:

1,1g

Proteine:

11,6g

Sale:

0,48g

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