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Chef For A Day – Episode 3: Risotto à la citrouille avec gorgonzola et artichauts frits.
Le rendez-vous mensuel #chefperungiorno avec le chef Vincenzo Squarciafico est de retour au nom du plaisir et du bien-être. Un plat tout l’hiver qui réchauffe nos cœurs et enflamme l’imagination. Pour savoir comment devenir #chefperungiorno, il suffit de regarder la vidéo. Partagez cette recette incroyable et dites-nous de vous dès que vous l’essayez.
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Ingrédients pour 2 portions:
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PROCÉDURE:
Profitez de votre repas, Chef pour une journée!
Chef For A Day – Épisode 2: Rigatoni alla norcina avec carpaccio de truffe.
Nous ne pouvions pas manquer notre rendez-vous mensuel #chefforaday avec @vincenzochef. Pour ce mois-ci, nous nous soucions de ravir vos tables avec un plat profondément réconfortant issu de la tradition culinaire séculaire de l’Italie centrale et en particulier de la région de l’Ombrie. Le rigatoni buononaturale et le Carpaccio de truffe vous aideront à recréer cette recette ancienne et magistrale en moins de 15 minutes.
Expérimenter une authentique recette de pâtes alla norcina peut être un événement de la vie. Comment pouvez-vous nous remercier? N’hésitez pas à partager cette recette avec les personnes que vous aimez.
Chef For A Day – Épisode 1: Linguine aux tomates séchées, anchois et chapelure croustillante.
Nous nous sommes associés à @vincenzochef pour explorer le pouvoir réconfortant d’intégrer les ingrédients de haute qualité de la haute cuisine avec des recettes copieuses centenaires. Aujourd’hui, nous lançons une mini-série qui nous divertira au cours des prochains mois tout en nous formant à devenir #chefforaday.
Notre voyage commence par une recette qui combine plusieurs saveurs de la Méditerranée. Alerte spoiler: La chapelure croustillante rejoint rarement le goût acidulé des câpres et des anchois ou la tendreté des tomates séchées, mais quand elles le font, cette combinaison finit par causer une bave intense. Goûtez notre premier épisode d’un seul coup.
Nos gelati-sorbetti sont enfin arrivées!
Nous en avons pour tous les goûts: glace sorbet, glace sorbet biologique et glace sorbet aux fruits dans leur enveloppe naturelle.
Savez-vous pourquoi nos glaces sont si délicieuses? Grâce à une recette innovante, ils sont moelleux dès leur sortie du congélateur et prêts à être dégustés immédiatement comme s’il s’agissait d’une glace à la crème.
Nous n’utilisons que les meilleurs fruits frais et faisons tout notre possible pour que la qualité soit toujours supérieure.
À l’approche de l’été, l’envie de se rafraîchir commence. Suivez les mises à jour de notre blog pour savoir où acheter nos fantastiques sorbets glacés.
Tra le indicazioni l’incremento nel consumo di frutta, verdura, cereali e legumi, la riduzione al ricorso di integratori e un occhio alla sostenibilità. Su iniziativa dei 4 Ministeri (Salute, Agricoltura, Ambiente e Istruzione), in collaborazione con un team di esperti (biologici, nutrizionisti e dietologi), è stato presentata, nei giorni scorsi a Roma, la 4a revisione delle linee guida sull’alimentazione (a circa 15 anni dall’ultima). Il documento, predisposto dal Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione del CREA, è supportato da un voluminoso dossier scientifico (www.crea.gov.it).
CIBUS 2020 a été reporté au 1er septembre du 4 au 4 septembre. Tenez-vous au courant des activités de BUONONATURALE en suivant nos pages sociales.
La tournée internationale 2020 de BuonoNaturale s'ouvre sur une étape exotique: le magnifique Doha. En effet, le Qatar représente l'un des marchés avec les plus grandes perspectives de croissance et montre un grand intérêt pour le Made in Italy, notamment dans le secteur alimentaire.
Les indications incluent une augmentation de la consommation de fruits, légumes, céréales et légumineuses, une réduction de l'utilisation de suppléments et un œil sur la durabilité. A l'initiative de quatre ministères (Santé, Agriculture, Environnement et Education), en collaboration avec une équipe d'experts (biologistes, nutritionnistes et diététiciens), la 4ème révision des directives nutritionnelles a été présentée ces derniers jours à Rome (environ 15 ans du dernier). Le document, organisé par le Centre de recherche sur l'alimentation et la nutrition du CREA, est soutenu par un volumineux dossier scientifique (www.crea.gov.it).
Deux jours, dimanche 14 et lundi 15 juillet 2019, consacrés à la bonne cuisine à Ottaviano pour la quatrième édition d’OFF the Ottaviano Food Festival, qui s’est élargie et devient durable cette année, car ce sera un événement sans plastique et pour des œuvres caritatives.
