Pour la première fois cette année, buononaturale est arrivé en Asie de l’Est la semaine dernière. Du 11 au 14 mars, nous avons exposé au FOODEX, le principal événement de l’industrie F&B en Asie qui se tient chaque année à Tokyo depuis 50 ans. 72.000 visiteurs en 4 jours. Nous remercions ceux qui se sont arrêtés à notre stand, #E1-A24-126, dans le pavillon italien. En plus de la visite surprise d’Alessandro Del Piero, nous avons été impressionnés par les nouveaux partenaires que nous avons rencontrés, avec lesquels nous espérons développer la marque buononaturale au Japon et dans toute l’Asie de l’Est et du Sud-Est.

Comme toujours, notre prochain rendez-vous sera au TUTTOFOOD à la Fiere di Parma, le salon leader mondial de l’ensemble de l’écosystème agroalimentaire, prévu du 5 au 8 mai. Là-bas, nous organiserons 4 jours de showcooking qui refléteront toute la philosophie derrière notre marque : reformuler les plats classiques de la tradition gastronomique italienne de manière simple et rapide, mais toujours authentique ! De plus, à cette occasion, nous vous dévoilerons une grande opportunité…

Voici un récapitulatif de notre année 2025 jusqu’à présent. L’équipe de buononaturale a parcouru le monde pour divers événements de grande envergure dans le secteur :

• Ouvert depuis janvier (23-27), le salon Sirha de Lyon a attiré une affluence record de 257.000 professionnels internationaux réunis durant cinq jours. Ici, buononaturale a été invité à présenter sa gamme de services de restauration sur le stand de notre partenaire Transgourmet France (hall 3, stand n° C72-E72).
• buononaturale s’est ensuite rendu en Allemagne, où nous avons exposé pour la énième année consécutive au BIOFACH de Nuremberg, du 11 au 14 février. Cet événement de quatre jours a attiré plus de 35.000 visiteurs venus de 140 pays et 2.300 exposants de 94 pays, tous spécialisés dans les aliments biologiques et naturels. Comme toujours, nous avons exposé au Pavillon Italien, au stand #4-129.

En septembre, l’équipe de buononaturale a participé à plusieurs événements de l’industrie:

• Du 10 au 12 septembre s’est déroulé au Parc Floral de Paris le salon Sirha Omnivore Paris, rendez-vous incontournable du monde de la restauration qui réunit chaque année depuis 2003 chefs étoilés et talents émergents. buononaturale a exposé sa ligne premium pour la restauration dans un espace particulier, La Scène Origine et le Marché des Producteurs, mis en place par les organisateurs de l’événement et notre partenaire Transgourmet France et dédié aux producteurs de sa ligne premium, du monde entier. Parmi les moments les plus marquants ?… Nous avons été en direct sur #sceneorigine pendant deux jours, l’espace #hubdeschefs s’est mis pendant quelques temps sur le thème buononaturale, lorsque des chefs de renommée mondiale comme Christian Le Squer et Bernard Leprince “discutaient, porté et cuisiné” notre histoire de #eatwellwithbuononaturale. Enfin, notre chef cuisinier a cuisiné nos pâtes tréfilées au bronze, dans ses différents formats: sèches, fraîches, surgelées, depuis les typiques locales comme les scialatielli et les fusilli avellinesi jusqu’aux boutons de pommes de terre plus particuliers (classiques, violets ou citron) et raviolis à la morue, potiron, beurre et sauge, etc…
• Il y a quelques semaines, nous avons sponsorisé la 106e édition du Giro d’Italia, une course cycliste par étapes de trois semaines qui fait partie du Grand Tour, et l’Irpinia Mood Food Festival. En effet, du 31 août au 3 septembre, nous avons séjourné en Irpinia, notre territoire natal, ainsi qu’une province fertile le long des vallées des Apennins méridionaux, connue avant tout pour ses trois vins DOCG. L’événement en question a eu lieu dans une majestueuse prison du XIXe siècle, la Prison des Bourbons d’Avellino, où certains des meilleurs chefs italiens ont cuisiné divers produits buononaturale en recréant des plats typiques de la région comme la balzanella et les pâtes aux haricots et aux moules.

Où nous trouver ensuite?… Du 7 au 9 novembre, le Speciality Food Festival revient au Dubai World Trade Centre. Ici, nous vous invitons à nous rendre visite au Pavillon Italien, au stand #HP2-230.