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Foires internationales

A Paris, le Hub des Chefs du Sirha Omnivore avec une thématique buononaturale.

28 September 2023by buononaturale

En septembre, l’équipe de buononaturale a participé à plusieurs événements de l’industrie:

  • Du 10 au 12 septembre s’est déroulé au Parc Floral de Paris le salon Sirha Omnivore Paris, rendez-vous incontournable du monde de la restauration qui réunit chaque année depuis 2003 chefs étoilés et talents émergents. buononaturale a exposé sa ligne premium pour la restauration dans un espace particulier, La Scène Origine et le Marché des Producteurs, mis en place par les organisateurs de l’événement et notre partenaire Transgourmet France et dédié aux producteurs de sa ligne premium, du monde entier. Parmi les moments les plus marquants ?… Nous avons été en direct sur #sceneorigine pendant deux jours, l’espace #hubdeschefs s’est mis pendant quelques temps sur le thème buononaturale, lorsque des chefs de renommée mondiale comme Christian Le Squer et Bernard Leprince “discutaient, porté et cuisiné” notre histoire de #eatwellwithbuononaturale. Enfin, notre chef cuisinier a cuisiné nos pâtes tréfilées au bronze, dans ses différents formats: sèches, fraîches, surgelées, depuis les typiques locales comme les scialatielli et les fusilli avellinesi jusqu’aux boutons de pommes de terre plus particuliers (classiques, violets ou citron) et raviolis à la morue, potiron, beurre et sauge, etc…
  • Il y a quelques semaines, nous avons sponsorisé la 106e édition du Giro d’Italia, une course cycliste par étapes de trois semaines qui fait partie du Grand Tour, et l’Irpinia Mood Food Festival. En effet, du 31 août au 3 septembre, nous avons séjourné en Irpinia, notre territoire natal, ainsi qu’une province fertile le long des vallées des Apennins méridionaux, connue avant tout pour ses trois vins DOCG. L’événement en question a eu lieu dans une majestueuse prison du XIXe siècle, la Prison des Bourbons d’Avellino, où certains des meilleurs chefs italiens ont cuisiné divers produits buononaturale en recréant des plats typiques de la région comme la balzanella et les pâtes aux haricots et aux moules.

Où nous trouver ensuite?… Du 7 au 9 novembre, le Speciality Food Festival revient au Dubai World Trade Centre. Ici, nous vous invitons à nous rendre visite au Pavillon Italien, au stand #HP2-230.

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Foires internationales

Triomphe à TUTTOFOOD 2023, avec quatre jours de show cooking.

22 May 2023by buononaturale

Ces premiers mois de 2023 ont vu l’équipe de buononaturale engagée dans divers événements de l’industrie:

  • Il y a quelques semaines à peine, du 8 au 11 mai, TUTTOFOOD par Fiera Milano a accueilli plus de 1.200 exposants et 83.000 professionnels de l’industrie de 132 pays différents. Ici, sur le stand buononaturale (#K32, Pavillon 5P), nous avons eu quatre jours de showcooking, axés sur des accords simples de nos sauces BIO (voire vegan) avec nos pâtes surgelées — une nouveauté fin 2022, avec une étagère durée de vie 18 mois au lieu des 30 jours de nos pâtes fraîches. Nous l’avons cuisiné dans différents formats, des typiques locaux tels que les scialatielli et les fusilli de Avellino aux boutons de pomme de terre plus particuliers (violet ou citron) et raviolis à la morue, potiron, beurre et sauge, etc…
  • Plus tôt ce printemps, les 16 et 17 avril, dans un environnement convivial au centre ExCel de Londres, le salon Natural & Organic Products Europe (NOPEX) a ouvert ses portes pour sa 25e édition, accueillant plus de 10.500 exposants en seulement deux jours. Le stand buononaturale (#Q40-H), situé dans le pavillon italien, a accueilli d’illustres invités, à commencer par le “Chef sans gluten” Antonio Alderuccio (lire un article du Times ici).
  • Enfin, nous étions au BIOFACH à Nuremberg, qui est de retour du 14 au 17 février avec une impressionnante première exposition en direct. L’événement de quatre jours a attiré près de 36.000 professionnels de l’industrie de 135 pays, tous axés sur les produits alimentaires biologiques et naturels. Ici, nous avons exposé dans le Pavillon italien, au stand #110-15, Pavillon 4.

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Foires internationales

Quatre salons sectoriels en deux mois, nous vous attendons désormais au SIAL 2022 à Paris.

10 October 2022by buononaturale

Ces premiers mois d’automne ont vu notre équipe engagée dans divers événements sectoriels.

  • Du 1er au 4 septembre, buononaturale a visité le IRPINIA MOOD FOOD FESTIVAL dans la province du même nom qui borde les Apennins du sud de l’Italie, où notre marque est née, ainsi que des pratiques culinaires millénaires, des pâtes à la crème glacée, connues pour trois DOCG: les vins italiens de la classification la plus élevée peuvent être récompensés. Ici, le festival de la gastronomie locale a eu lieu dans une majestueuse prison du XIXe siècle, Carcere Borbonico, et a réuni plus de 5 chefs étoilés Michelin et d’autres grands noms de l’industrie tels que Joe Bastianich. Gambero Rosso en parle ainsi. Pendant les quatre jours de l’événement, les chefs Paolo Barrale et Marianna Vitale ont préparé un ravioli farci de légumes et d’arancini à partir de certaines de nos spécialités.
  • Les 25 et 26 septembre, dans un cadre à taille humaine à Porte de Versailles à Paris, le salon GOURMET SELECTION a accueilli 350 exposants de produits gastronomiques et plus de 4.000 professionnels du secteur. Ici, le présentateur TV Vincent Verniot a animé une émission de cuisine avec les chefs Julien Serri et Natasia Lyard, qui ont servi à une foule nombreuse le Riz Carnaroli BIO buononaturale cuisiné avec nos Petits pois bouillis BIO. Nous avons aussi exposé dans le pavillon italien, stand #F020.
  • Le salon international FRUIT ATTRACTION d’IFEMA MADRID et FEPEX s’est tenu à Madrid, en Espagne, du 4 au 6 octobre, un événement de référence en Espagne et dans le monde pour la commercialisation des fruits et légumes. Notre stand, #3C01D, dans le pavillon italien a connu beaucoup de trafic en raison de l’unicité de notre offre.

Nous tenons à remercier tous ceux qui ont contribué à transformer ces trois salons en moments importants de notre voyage de goût et de qualité. Nous vous donnons rendez-vous au prochain grand salon international de la chaîne Ho.Re.Ca., le SIAL, qui se tiendra à Paris du 15 au 18 octobre. Venez nous rendre visite dans le Hall 1, sur le stand #1C 156.

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Foires internationales

Réflexions sur le SIAL de Toronto.

4 June 2019by buononaturale

BuonoNaturale a participé avec son staff à la foire internationale SIAL Toronto. Il y a eu des jours de négociations et de réunions avec des personnes qui ont manifesté un grand intérêt pour nos produits. Le marché canadien est une excellente opportunité de développement pour nous et nous travaillons aux côtés des importateurs et des distributeurs pour rendre nos produits disponibles pour les consommateurs.

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Foires internationales

Où allons-nous en 2019?

20 December 2018by buononaturale

En 2019, nous participerons à diverses expositions à travers le monde afin de témoigner qu’un régime alimentaire sain est possible. Voici le calendrier de nos événements (en ce moment): Bellavita Expo, Amsterdam 6-10 Janvier Sirha di Lyon, 23-26 Janvier Biofach di Norimberga, 13-16 Février – Booth # 4-336 Sial toronto , 30 aprile- 2 Mai Tutto food Milano 6-9 Mai

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Foires internationales

Journal d’une foire commerciale: EquipHotel 2018.

19 November 2018by buononaturale

Journal de la foire.

A la fin de la plus importante foire européenne du secteur Ho.Re.Ca., nous ressentons le besoin de vous raconter comment cela s’est passé.

Pour une entreprise une foire tend à être principalement un moment de comparaison, de croissance et d’ouverture à de nouvelles opportunités. Nous avons parlé à des milliers de personnes ces jours-ci, racontant nos produits, notre mission et surtout notre Terre. Nous avons eu la possibilité d’apporter nos produits au grand public et d’expliquer comment ils sont produits et avec quel soin nous les sélectionnons.

Transgourmet nous a accueillis dans son Espace T, un immense pavillon dans le salon EquipHotel. Cet espace tournait autour du cœur battant du Marché des Fabricants.

Parmi les quelques producteurs qui ont eu l’honneur de monter sur cette scène, il y avait nous de Nouvelle Terre srl avec nos produits buononaturale, les seuls produits italiens dans la gamme Premium de Transgourmet.

Nous voulions remercier toute l’équipe Transgourmet qui nous a fait sentir chez nous tous les jours, nos producteurs de stands (Olivier, José, Antonio, Peïo, Cédric, Maëlis et Frédéric). Nous remercions aussi toutes les personnes qui sont venues nous rendre visite ces jours-ci et découvrir nos gemmes.

Merci beaucoup à tous.

À bientôt.

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