Fiere – buononaturale

A settembre, il team buononaturale è stato impegnato in diversi eventi di settore:

Il 10-12 settembre, si è svolta la fiera Sirha Omnivore Paris presso il Parc Floral de Paris, il principale evento per il mondo della ristorazione, che fin dal 2003 riunisce ogni anno tanto chef stellati quanto talenti emergenti. buononaturale ha esposto la sua linea premium per il food service in un’area particolare, La Scène Origine et le Marché des Producteurs, allestita dagli organizzatori dell’evento e dal nostro partner Transgourmet France e dedicata ai produttori della sua linea premium, da tutto il mondo. Tra i momenti più memorabili?… Siamo andati in diretta su #sceneorigine per ben due giorni, lo spazio #hubdeschefs ha assunto il tema “buononaturale” per qualche tempo, quando chef di fama mondiale del calibro di Christian Le Squer e Bernard Leprince “discutevano, indossavano e cucinavano” la nostra storia dell’#eatwellwithbuononaturale. Infine, il nostr chef in-house ha cucinato la nostra pasta trafilata al bronzo, nei suoi vari formati: secca, fresca, surgelata, da quelli tipici locali come scialatielli e fusilli avellinesi ai più particolari bottoncini di patate (classiche, viola o al limone) e ravioli di baccalà, zucca, burro e salvia, ecc…
Qualche settimana addietro, abbiamo invece sponsorizzato la 106ema edizione del Giro d’Italia, una corsa ciclistica a tappe di tre settimane che è parte del Grand Tour, e l’Irpinia Mood Food Festival. Difatti, proprio dal 31 agosto al 3 settembre, siamo rimasti in Irpinia, nostro territorio natio, oltreché fertile provincia lungo le vallate dell’Appennino meridionale nota soprattutto per i suoi tre vini DOCG. La manifestazione in questione si è svolta in un maestoso carcere ottocentesco, il Carcere Borbonico di Avellino, dove alcuni tra i migliori chef italiani hanno cucinato diversi prodotti buononaturale nel ricreare piatti tipici regionali quali la balzanella e una pasta con fagioli e cozze.

Dove trovarci next?… Il 7-9 novembre, lo Speciality Food Festival ritorna al Dubai World Trade Centre. Qui, vi invitiamo a farci visita nel Padiglione Italiano, allo stand #HP2-230.

Questi primi mesi del 2023 hanno visto il team buononaturale impegnato in diversi eventi di settore:

Solo poche settimane fa, dall’8 all’11 maggio, il TUTTOFOOD di Fiera Milano ha accolto oltre 1.200 espositori e 83.000 professionisti del settore provenienti da 132 paesi diversi. Qui, sullo stand buononaturale (#K32, Padiglione 5P), abbiamo avuto quattro giorni di showcooking, incentrato su semplici abbinamenti dei nostri sughi BIO (se non addirittura vegani) con la nostra pasta surgelata — una novità di fine 2022, con una shelf life di 18 mesi invece dei 30 giorni della nostra pasta fresca. L’abbiamo cucinata in vari formati, da quelli tipici locali quali scialatielli e fusilli avellinesi ai più particolari bottoni di patate (viola o al limone) e ravioli con baccalà, zucca, burro e salvia, ecc…
All’inizio di questa primavera, il 16-17 aprile, in un ambiente a misura d’uomo presso il centro ExCel di Londra, la fiera Natural & Organic Products Europe (NOPEX) ha aperto le porte per la sua 25esima edizione, accogliendo oltre 10.500 espositori in soli due giorni. Lo stand buononaturale (#Q40-H), ubicato nel Padiglione italiano, ha accolto ospiti illustri, a partire dal pluripremiato “Chef senza glutine” Antonio Alderuccio (leggi qui un articolo di The Times).
Infine, eravamo al BIOFACH di Norimberga, che è tornato questo 14-17 febbraio con un’impressionante prima mostra dal vivo. L’evento di quattro giorni ha attirato quasi 36.000 professionisti del settore provenienti da 135 paesi, tutti incentrati sui prodotti alimentari biologici e naturali. Qui, abbiamo esposto nel Padiglione Italia, allo stand #110-15, Padiglione 4.

Questi primi mesi d’Autunno hanno visto il nostro team impegnato in vari eventi di settore.

Dal 1-4 settembre, buononaturale ha fatto visita all’IRPINIA MOOD FOOD FESTIVAL nell’omonima provincia che fiancheggia l’Appennino meridionale italiano, dove è nato il nostro marchio, oltreché pratiche culinarie millenarie dalla pasta al gelato, nota per tre DOCG: i vini italiani di più alta classificazione possono essere premiati. Qui, il festival locale del cibo si è svolto in un maestoso carcere del 19° secolo, Carcere Borbonico, e ha visto la partecipazione di oltre 5 chef stellati Michelin e altri nomi di spicco del settore come Joe Bastianich. Il Gambero Rosso ne parla così. Durante i quattro giorni della manifestazione, gli Chef Paolo Barrale e Marianna Vitale hanno realizzato un raviolo ripieno di verdure e degli arancini a partire da alcune nostre prelibatezze.
Il 25–26 settembre, in un ambiente a misura d’uomo presso Porte de Versailles, Parigi, la fiera GOURMET SELECTION ha accolto 350 espositori di prodotti alimentari gourmet e oltre 4,000 professionisti del settore. Qui, il presentatore televisivo Vincent Verniot ha moderato uno show cooking con gli chef Julien Serri e Natasia Lyard, i quali hanno servito a grandi folle il Riso Carnaroli BIO buononaturale cucinato con i nostri Piselli lessati BIO. Qui, esponevamo nel Padiglione italiano, stand #F020.
Il 4–6 ottobre si è tenuta a Madrid, in Spagna, la fiera internazionale FRUIT ATTRACTION di IFEMA MADRID e FEPEX, manifestazione di riferimento in Spagna e nel mondo per la commercializzazione di frutta e verdura. Il nostro stand, #3C01D, nel Padiglione italiano ha visto grande traffico data l’unicità della nostra offerta.

Vogliamo ringraziare tutti coloro che hanno contribuito a trasformare queste tre fiere in momenti importanti del nostro percorso del gusto e della qualità. Vi attendiamo alla prossima grande fiera internazionale per il canale Ho.Re.Ca., SIAL, che si terrà a Parigi dal 15 al 18 ottobre. Veniteci a trovare nel Padiglione 1, sullo stand #1C 156.

CIBUS 2020 è stato posticipato al mese di settembre dall'1 al 4. Tieniti aggiornato sulle attività di BUONONATURALE seguendo le nostre pagine social.

Questo settembre 2021, abbiamo accompagnato il nostro partner Transgourmet France in due delle esibizioni fieristiche più prestigiose del settore. Entrambe in territorio francese, sempre con le nostre specialità italiane di alta qualità.

Dall’11 al 13 settembre, eravamo presenti sullo stand di Transgourmet France per la XVI edizione dell’Omnivore Food Festival, tenutosi presso il Parc Floral de Paris. Qui, lo stand ha ospitato personalità di spicco a partire dallo chef leggenda Alain Ducasse.

Dal 23 al 27 settembre, abbiamo fatto visita al nostro partner presso il Sirha di Lione, sugli stands C e D 72 nel Padiglione 2. Qui, abbiamo fatto da testimoni ad un grande evento, la vittoria del team italiano nella “Coupe du Monde de la Pâtisserie”. Il team, composto da tre noti pasticceri (lo specialista del cioccolato Massimo Pica, lo specialista dello zucchero Lorenzo Puca e lo specialista del gelato Andrea Restuccia), ha conquistato al Bel Paese il suo terzo oro in questa competizione.

Vi attendiamo alla fiera internazionale TUTTOFOOD, che si terrà a Milano dal 22 al 26 ottobre. Veniteci a trovare nel Padiglione 14 presso lo stand #A43.

SPOILER ALERT: Seguiteci per saperne di più su The Chef’s Corners. Ogni primo lunedì del mese, a partire dal 4 ottobre 2021, trasmetteremo la nostra ultimissima miniserie di cucina, “The Chef’s Corner”, con l’obbiettivo di portarvi in giro per il mondo con noi, fiera dopo fiera. Si partirà dal CIBUS 2021, con tanti episodi mozzafiato.

Il 3 settembre 2021, si è chiusa a Parma la XX edizione della fiera internazionale CIBUS, con numeri record: 2.000 aziende espositrici, quasi 40.000 visitatori di cui 2.000 dall’estero. A detta di Giancarlo Giorgetti, Ministro dello Sviluppo Economico, che ha visitato gli stand a Parma, “Cibus è una scommessa vinta”.

Noi di buononaturale abbiamo avuto uno stand, il #B038 nel Padiglione 5, molto movimentato. Nel corso dei quattro giorni dell’evento, il nostro team ha incontrato oltre 500 ospiti, cucinato oltre 50 ricette originali ed esibito oltre 90 specialità uniche italiane. Ciò grazie anche alla partecipazione del nostro Chef Ambassador Vincenzo Squarciafico, che vanta un ventennio di esperienza in Russia e in giro per il mondo e che ha deliziato i visitatori con i suoi remake innovativi di piatti italiani tradizionali. Al centro di ogni ricetta, realizzata quasi unicamente con i prodotti buononaturale, sono inscritti i principi cardine del nostro brand: la naturalezza elegante di un Paese con una storia lunga oltre 3.000 anni, l’innovazione per un risultato stupefacente ma all’insegna di semplicità e rapidità d’esecuzione.

Vogliamo ringraziare tutti coloro che hanno contribuito a trasformare questi quattro giorni di fiera in una tappa fondamentale del nostro percorso del gusto e della qualità.

Vi attendiamo alla fiera internazionale TUTTOFOOD, che si terrà a Milano dal 22 al 26 ottobre. Veniteci a trovare nel Padiglione 14 presso lo stand #A43.

CIBUS 2020 è stato posticipato al mese di settembre dall'1 al 4. Tieniti aggiornato sulle attività di BUONONATURALE seguendo le nostre pagine social.

Il tour internazionale del 2020 di BuonoNaturale si apre con una tappa esotica: la magnifica Doha. Il Qatar rappresenta, infatti, uno dei mercati con le maggiori prospettive di crescita e denota un grande interesse per il Made in Italy, specie nel settore food.

Si è conclusa l'edizione 2019 della fiera internazionale dedicata al cibo, TUTTOFOOD. Noi di BuonoNaturale abbiamo avuto uno stand molto movimentato, grazie anche alla partecipazione del nostro chef Ambassador Paolo Barrale, che ha deliziato i visitatori con le sue ricette utilizzando i prodotti BuonoNaturale. Alla luce della partnership strategica con Synbiofood e Carmasciando, abbiamo avuto l'onore di presentare i loro prodotti ai nostri clienti. Siamo una realtà giovane e dinamica e abbiamo una predilezione per i prodotti di alta qualità.

BuonoNaturale ha partecipato con il suo staff alla fiera internazionale SIAL Toronto. Sono stati giorni di trattative e incontri con persone che hanno dimostrato molto interessamento nei confronti dei nostri prodotti. Il mercato canadese rappresenta per noi una grande opportunità di sviluppo e stiamo lavorando al fianco di importatori e distributori per rendere i nostri prodotti disponibili per i consumatori.

Older Posts

A Parigi, l’Hub des Chefs del Sirha Omnivore a tema buononaturale.

Trionfo al TUTTOFOOD 2023, con quattro giorni di showcooking.

Quattro fiere di settore in due mesi, ora vi aspettiamo al SIAL 2022 di Parigi.

Finalisti del Premio Innovazione al TUTTOFOOD 2021, con i suoi 150mila visitatori.

In giro per il mondo al seguito dei nostri partners, cominciando dalla Francia con Transgourmet France presso l’Omnivore di Parigi e il Sirha di Lione.

Al CIBUS di Parma con specialità innovative ma semplici, naturali ma eleganti.

CIBUS 2020 rimandato a Settembre.

buononaturale in missione a Doha.

A Milano abbiamo conosciuto una fiera, mille volti, una grande soddisfazione.

Pensieri sul SIAL di Toronto.