Carpaccio de truffe d’été — 200g

CARPACCIO DE TRUFFE D’ÉTÉ

Le Carpaccio de truffe d’été buononaturale est obtenu à partir de la variété de truffe noire d’été. Après la pratique de la chasse et de l’extraction, classée au patrimoine de l’UNESCO, la truffe buononaturale est déshydratée et transformée dans des laboratoires semi-artisanaux le long des Apennins du centre-sud de l’Italie. La truffe buononaturale est conservée dans de l’huile d’olive extra vierge et sans additifs, parvenant ainsi à conserver son arôme piquant et sa saveur intense. Associez-le à un filet ou à n’importe quel premier plat, des pâtes orzo au riz, pour des repas mémorables.