Miel d’Acacia naturel à la truffe d’été — 120g

MIEL D’ACACIA NATUREL A LA TRUFFE D’ETE

Le Miel d’Acacia naturel à la truffe d’été buononaturale permet de remédier à l’un des principaux défauts de la truffe, à savoir son caractère périssable. Après la pratique de la caccia e cavatura, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, la truffe buononaturale est déshydratée et transformée dans des laboratoires semi-artisanaux le long des Apennins de l’Italie centrale et méridionale. Il se marie avec les viandes et la bruschetta, mais surtout avec les fromages, en particulier ceux qui ont un goût prononcé et qui sont bien affinés, comme le Grana Padano, le Parmigiano Reggiano ou le pecorino.